- Tytuł:
- Chleb : techniki wypieku, przepisy, wskazówki
- Wariant tytułu:
- Tytuł oryginału: Bread : a baker's book of techniques and recipes, 2013
- Autorzy:
- Hamelman, Jeffrey
- Temat:
- Chleb
Kulinaria - Rok wydania:
- 2018
- Wydawca:
- Warszawa : Buchmann - Grupa Wydawnicza Foksal
- ISBN:
- 9788328053809
- Opis fizyczny:
- 477, [1] strona : ilustracje, fotografie ; 24 cm
- Gatunek / Forma:
- Książki
Poradniki i przewodniki
Książka kucharska - Uwagi:
- Bibliografia na stronach 459-460. Indeks
- UKD:
- 641.55/.56
- Książka