- Tytuł:
- Stary sposób na gęś
- Autorzy:
- Szelągowska, Grażyna (etnografia)
- Temat:
- Gęś domowa
Mięso gęsie
Kuchnia regionalna
Folklor
Województwo kujawsko-pomorskie (1999- )
Polska
Kulinaria
Etnologia i antropologia kulturowa - Rok wydania:
- 2014
- Wydawca:
- Toruń : Muzeum Etnograficzne im. Marii Znamierowskiej-Prüfferowej
- Gatunek / Forma:
- Książki
Poradniki i przewodniki
Przepisy kulinarne - UKD:
- 641.55/.56
636.598
Książka