- Tytuł:
- Wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii : kwalifikacja T.6 technik żywienia i usług gastronomicznych, kucharz : podręcznik
- Autorzy:
- Kasperek, Agnieszka
Kondratowicz, Marzanna - Temat:
- Gastronomia
Urządzenia
BHP
Edukacja i pedagogika
Gospodarka, ekonomia, finanse - Rok wydania:
- 2015
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Rea : nakł. Wydawnictw Szkolnych i Pedagogicznych
- Gatunek / Forma:
- Książki
Publikacje dydaktyczne
Podręczniki dla szkół zawodowych
Podręcznik - Grupa odbiorców:
- Szkoły zawodowe
- UKD:
- 641.54
331.45
(075.3-021.66)
Książka